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Die ultimative schweizer Weindegustation – Mémoir and Friends 2015

Wie jedes Jahr trifft sich die Schweizer Winzerelite in Zürich am Mémoir and Friends. Es ist der einzige Anlass an dem so viele Winzer Persönlich...

Die Trauben sind kurz vor der Blüte

Das Weinjahr geht mit grossen Schritten voran. Trotz der heissen Tage ist die Rebe gewachsen und die Blüte ist in den nächsten Tage zu...

Die grösste Weindegustation der Schweiz: Offene Weinkeller Deutschschweiz

Es ist schon zur Tradition geworden. Am 1. Mai ist der grosse Tag des Schweizer Weines und die meisten Winzer und Weinkeller der Deutschschweiz...
Weinsteinablagerung im Weintank

Weinstein im Wein

Ich wurde schon oft gefragt, was Weinstein ist. Weinstein sieht zwar aus wie Zucker, ist aber keiner, da Zucker sehr löslich ist, kommt er...
Winzer Poker

Winzer Poker

Der Herbst ist noch lange nicht vorbei. Es hängen noch viele Trauben im Rebberg. Jetzt spiele ich Winzer Poker. Es gib viel zu gewinnen,...

DEN WEIN BLUTEN LASSEN – Wenn der Winzer den Wein zum...

Die Saignee Den Wein bluten lassen macht der Winzer gerne und ich besonders. Man muss ich das so vorstellen. Nachdem die Trauben geerntet sind kommen sie...

Weindegustation einmal anders: Blinddegustation

Blinddegustation bedeutet verstecktes Etikett oder abgedeckte Flasche. Und manchmal um der Sache grösseren reiz hinzuzufügen gibt es noch Utensilien dazu wie Augenbinde oder schwarze Gläser. Die...

Einfach jeder Wein dekantieren

Habt ihr euch schon jemals über Meinungsverschiedenheiten und die besten Weinpraktiken von Experten gewundert. In dieser Serie, Winzer und Weinblogger Andreas Schwarz liefert ein...
Winewichtel

Winewichtel

Es gibt ihn noch, den Wein-Nachts-Mann, der zu Weihnachten, unbekannten Menschen ein Geschenk unter den Weihnachtsbaum legt. Gefreut auf das Weinpäckli habe ich mich wie...

Wein and Dine „Schwarzweiss“ in Hilterfingen

Es ist Herbst mitten in der Erntezeit. Heute morgen bin ich schon früh auf. Es muss noch der Riesling – Sylvaner Abgepresst und Vorfiltriert...